汉阴豆腐干是陕西省安康市汉阴县出产的土特产品,距今已有数百年历史,是一种味道鲜美、香浓的地方风味食品。汉阴豆腐干在汉阴特殊的地理位置和气候温度等有利条件下,逐步形成其特有的口感及风味,并流传至今。汉阴当地的农户也依靠加工制作豆腐干这一产业,走向了致富之路。