鸿运手牵手是一道酒楼的招牌菜,家常菜,属川菜,湘菜,非常适合家人团聚和三五知己等场景。这道菜由猪蹄和凤爪二种食材一起烹饪而成,先卤,后炸,再一锅成菜,味道香辣刺激,鲜香爽口,软糯而不失筋道口感,无论下酒还是佐餐,都是不二选择。