郫县豆瓣技法独特 川渝火锅精髓所在

被大家称为川菜之魂的郫县豆瓣，是每一个火锅店都会必备的东西。是炒料期间亘古不变的重头戏。这蚕豆酿酱，汇聚了日光、水和多种食材的精华，浓缩出醇厚的味道。经过时间的艺术改造，成就人类味觉的升华。