腊鱼腌太咸了怎么办，腊鱼如何去咸，有什么好的补救办法

腊鱼在两湖的地带，几乎每家每户都会做，而且各家的做法也略有不同。总的来说，腊鱼始终离不开的就是一个咸香的味道，这样既有利于掩盖鱼的腥味，激发鱼的香味，而且有利于长期的储存而不容易变质。但不免有时会失了分寸，导致腊鱼太过于咸，甚至到了无法下咽的地步。