牛肚要好吃，清洗有讲究，用它来清洗，干净无异味，煮出来才叫香

牛肚先用盐和醋抓洗干净，再焯水一遍，下锅炒干水分，和香料一起焖煮，最后再加入辅料翻炒至收汁，出锅香喷喷，吃上一口满嘴香。