温水化开酵母,分次倒入面粉中(加一勺白糖促进发酵)和成光滑的面团,放到暖和的地方发酵至原来的2倍大,或者可以在面盆下面放一盆热水促进发酵,紫薯蒸熟做成紫薯泥和面粉和成面团发酵,两种颜色的面团做成小鱼花馍