又黑又硬的东北冻梨，不但可以当水果吃还可以做冰沙

这个就是冻梨也叫冻秋梨，它一般是用秋白梨、苹果梨、花盖梨、白梨等众多品种制作而成的不单单只有一个品种。它的制作方法也是比较简单的，把梨放在室外（超低温天气）自然冻就可以了，因为晚上的温度要比白天的温度低，所以梨就会白天化冻晚上再冷冻，经过10多天的冷冻梨就会变成黑色了。