吃鸡不见鸡，四川人这种串串真高级！香辣脆爽属第一！

南北各地，以“串串”形式走红的小吃不计其数，在四川乐山，当地最有名的串串美食，当属钵钵鸡。包罗万象的食材煮熟后用竹签串串，浸入用红油、鸡汤等调制的汤钵中，鲜香麻辣，脆韧爽口。