农家院里自家种的扁豆,在打霜前采摘炒来吃吧,吃一次少一次,自家种植纯天然无污染,我家都偏爱吃扁豆,家里小孩最爱吃了,每次炒这菜能吃2碗饭,不过扁豆一定要炒熟,吃生扁豆会中毒。扁豆炒肉家常做法:1. 扁豆去掉头尾和扁豆筋洗净备用2. 猪肉洗净切片备用3.