广东养生汤中，生鱼搭配葛菜煲出来的汤有化痰止咳、养阴固肾功效

俗话说“食在广州”，可见广州本地的美食有多少。在广州本地菜里，一道葛菜生鱼汤是老广州们的最爱之一。葛菜清热利湿，生鱼补脾利水，对于湿气重的南方地区来说，葛菜生鱼汤不仅味道鲜美，更能兼顾养生，可谓是汤食中的“黄金搭档”。