莱阳慈梨膏的制作技艺起源于清朝末年,距今已有100多年的历史。慈梨膏具有极高的药用价值,可以润肺止咳、 滋身健体。它的制作过程十分讲究,传统手工熬制耗时很长,出产极低,因此,慈梨膏曾经只是庄户美食。如今,当地有 了加工厂,现代化设备在保留慈梨膏精华的同时实现了批量化生产。