红薯饼好吃简单快速的做法，不发面不擀面，香甜软糯，一看就会

红薯饼子的做法，把红薯洗净去皮，切片上锅蒸熟，放入盆中，捣成泥，加入两个鸡蛋搅匀，加入适量糯米粉，搅成絮状，揉成面团，切成大小均匀的剂子，取一个剂子，压成小饼，放入豆沙馅，收口，搓成小球，再压成小饼，平底锅刷油，放入小饼，隔一分钟翻一次面，烙至两面金黄即可出锅