花生焖猪手 一道充满丰富胶原蛋白的食疗 简直就是食物界的玻尿酸

猪手，又叫猪脚、猪蹄。其分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。猪蹄的功效猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。