在重庆,最有名的不过于重庆火锅、重庆江湖菜和重庆小面了,但在重庆,其实还有一种美食特别有名,甚至已经完全融入了重庆人的日常生活之中,那就是重庆小火锅。小火锅虽小,也没有九宫格,没有火锅底料,有的只是简简单单的一道菜,但可以涮净世间美味。