不能煮的饺子 山西左云玻璃蒸饺 您吃过吗？

玻璃蒸饺又名粉面饺子、青皮饺子，玻璃和青皮皆因外观而得名，粉面饺子是因为原料得名。制作时需先将土豆蒸熟后焖一个晚上，第二天将土豆剥皮后反复压制2~4次，和土豆淀粉和到一起，揪成剂子后擀成饺子皮。调制自己喜欢的口味的馅料包入饺子皮上锅蒸13分钟即可食用。