《食语集》茄子不用炒，特色新吃法，奶酪焗茄子

今天这道菜比较有特色，是茄子的新吃法，用烤箱来烤制。吃起来也不像传统做法的油腻感。烤化的奶酪自然流下，包裹在茄子上，格外的奶香软糯。很好吃的一道茄子菜，大家不妨试试看，吃出别样的新鲜感。