砂锅能蓄热,米饭被小火慢慢煨熟,底部烤出焦香的锅巴,饭香和肉香又完全融为一体。蛋香、米香、牛肉鲜甜味香混杂着,只想一口接一口送进嘴,幸福来得何其容易!而制作煲仔饭,精髓就是随意。食材随意,搭配也随意。腊味、牛肉、排骨与滑鸡,全都可以入锅随意煲。