在老挝,很多美食的发音都和“烤”有关,湖南人熟悉的米粉叫“烤鳖”,越南传统美食糯米饭叫“烤鸟”,营养美味的夹心面包叫“烤鸡”。其中“烤鸟”是大部分老挝湘商心中最温馨的回忆。当年走村串户的湖南商人,饥肠辘辘之际,往往可以随便走进一户村民家里,饱餐一顿糯米饭。