这是粤菜中最有特色的豆腐吃法，外地人很少知道，真正老广的味道

厨子说菜之普宁豆腐，普宁豆腐是产自广东普宁的一种豆腐，这种豆腐一般用油炸的方式进行烹饪，成菜后外酥里嫩，鲜香味美，是当地的一种名特小吃，也是粤菜中的一道经典家常菜。