农村妈妈制作湖南剁椒全过程，非常简单，再不去超市买瓶装剁椒了

剁辣椒是湖南的一大特色佳肴，而妈妈做的剁椒都会放入姜丝，辣椒的辛辣与姜丝的辣相撞，每种辣都会刺激你的味蕾，让你难以忘怀！ 每年妈妈都会用最传统的做法做几罐姜丝剁椒，做剁椒首先要到自家辣椒地里把红椒摘回，同时不忘挖几颗自种的姜。