黄鳝是我们生活中常见的一种水产品,黄鳝也就是我们常说的鳝鱼,体圆、细长、呈蛇形;体无磷,无偶鳍;不仅好吃而且具有非常丰富的营养价值,常吃黄鳝可以起到很好的养生功效和保健的作用,对人体有很多的好处,味鲜肉美,营养丰富,是一种高蛋白的滋补食品。