食管癌是一种严重的恶性肿瘤肌病,造成死亡居于癌症疾病之后,是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤 ,占所有恶性肿瘤的2%。食道癌早中期有治愈可能、晚期难度较大;治疗方法有手术 治疗包括姑息手术和根治手术、化疗治疗(根治性放疗和姑息放疗);食道癌饮食以营养丰富、易于消化的食物为主。