格林堡比利时修道院啤酒遵循“5个8”法则,其酿造技艺之远古配方已经传承了888年,古老的酵母需在-80˚C的超低温储存,28度上层发酵的传奇工艺则带出啤酒特殊的果香和辛香。酿酒之水则来自法国奥贝奈小镇的4处私人水源,来自富含矿物质的孚日山脉Vosges。