黄粿的传统制作方法非常独特: 步骤一:取山中一种独特灌木烧成灰，沥其汁(俗称植物碱)，以该汁浸泡优质粳米至米色橙黄;步骤二:浸泡后的粳米装入饭甑蒸熟，然后倒入石臼中，用杵槌用力杵打，杵槌要用光滑的木杵，粳米饭粒便粘不住木杵，直到饭粒全部融合，像棉团状;步骤三:分切小块，
