说到藕粉大家不会陌生,因它具有养胃滋阴、养血止血的功效,古往今来都被当作女人坐月子时必吃的一道补品。平日里吃藕粉,也有生津清热、健脾益气的作用。而六合垸胜产优质莲藕,当地家家户户都会利用冬日的闲暇时间做藕粉。