清朝的达官贵人吃烤鸭时发现菜里有只蛐蛐儿，好在老板聪明

电影女编导从守墓老人田顺那里倾听了一段发生在早年间的关于北京全聚德的故事。风水先生为杨明全的烤鸭店倒了一个字，将德聚全改为全聚德，并说日后必能生意兴隆。杨掌柜重金请来清宫名橱孙铁杆和吴一勺，独创挂炉烤鸭，风靡京城。