现在流行的全素饮食，真的适合中老年人吗？会让人长寿吗？

健康，养生，在素食中除了豆类含有丰富的蛋白质外，其他食物中的蛋白质含量均很少，而且营养价值较低。鸡、鸭、鱼、肉之类的荤食，却能够成为营养的重要来源，为人体的生长发育和代谢过程，提供大量的优质蛋白和必需的脂肪酸。