试做战斧猪排？和牛排还真有区别，缩水不是一点点

战斧牛排其实就是带骨眼肉牛排，是西餐中非常有名的一道大分量牛排。其实猪排也可以这么吃，本期视频中的就是战斧猪排。和牛排的区别也挺大的，最重要的是要全熟才能吃，毕竟猪带绦虫可不是闹着玩的，还有个区别就是受热收缩特别明显。