狗不理包子是天津的著名小吃,始创于公元1858年,即清朝咸丰年间。创始人名叫高贵友,乳名叫狗子。他14岁在包子铺当伙计,他心灵手巧又勤学好问,在师傅的指点下手艺不断长进。三年师满后,自己开了一家名叫“德聚号”包子铺。