一盆猪皮，一盆面，配上大蒜，农村小哥太能吃了，这种猪皮真少见

今天做了一份特色美食，叫做皮丝，它是由猪皮晒干再油炸做成的。做法非常简单，准备大葱切丝，肉切丝，放到碗中加入食用油，水淀粉，料酒腌制一会儿，锅中加油爆肉丝，下葱丝，翻炒之后下入皮丝翻炒来点老抽和生抽，然后加水放木耳，加入青椒丝和蒜苗，撒点食用盐和味精调味即可出锅。