东北这嘎达咋做疙瘩汤，原来是用漏勺漏，这到底是主食还是汤

今天分享的这道疙瘩汤在山西晋城一带称不烂汤，是一道北方家常汤品，制作原料主要有面粉、鸡蛋、西红柿等。疙瘩汤可以做成荤素两重口味。荤的疙瘩汤特别适合脑力工作者。而对于身体虚弱、消化功能较差的人来说，更适合素的疙瘩汤。