南瓜是低脂肪、低热量、富含粗纤维、维生素A 和视黄醇当量非常丰富的健康食物,这些营养物质和小麦粉的碳水化合物结合之后,更容易被人体吸收。常吃南瓜面馒头,对经常加班、熬夜的电脑一族养肝护目、润肠减脂有很好的作用。