汉中名吃热米皮这样蒸出来，三分钟就熟，香的人口水直流

汉中热面皮，汉中当地多称为面皮，其实是米浆做成的。大米浸泡后磨浆上笼蒸熟，三分钟就可以出锅。切成大宽条，加入调料趁热吃。切好的热面皮得用筷子挑到碗里，因为是热的，比较黏手，徒手不好抓。热面皮软糯光滑，大豆芽脆爽，再配上特质的辣椒油，保你吃得满口生香。