农村姑娘做烫菜，一做一大桶能吃两天，你们那里这个菜叫什么

农村、农民，湖南一直下雨，天气好冷，做了一大桶烫菜，能吃两天吧，我们这里这个菜叫王菜子，拌饭最好吃