这家店独创“肥肠类小吃单品店”，用烤+冒的方法，将这一种重口味摇身变成时尚小吃，吸引了众多爱好者。铁板烤肥肠用大肠+年糕+洋葱来搭配，简单撒料就出餐；冒肥肠只用1个简陋小锅煮，设施简单易操作。这个店开在学校附近，针对年轻顾客，走接地气0装修的网红风，生意为什么这么火爆？
