肉夹馍，即肉夹于馍，肉和馍同等重要！陕西的特色小吃，不管是腊汁肉夹馍还是老潼关肉夹馍，都需要肥而不腻，瘦而不柴，入口即化的大肉搭配！西安唯典小吃培训中心的师傅今天就为大家讲讲肉夹馍中的肉是怎么选择怎么煮的，感兴趣的食客们，准备好笔本，记录下吧！
