在所有的创业项目中,餐饮行业可以说是最大的“红海”市场,但是还是有源源不断的创业者加入到这个行业当中来。新的餐饮店为了夺得市场在服务、种类方面都下了很多的功夫。很多老店因此失去竞争力,但是,为什么这家烤肉店他能经营30多年?