饹馇,有人熟悉有人陌生,河北好些地方都有,但感觉最的正宗的应时唐山了。好的饹馇用绿豆做成,施以姜黄提色,不要说吃,就是光看,那颜色就够喜人的。饹馇是唐山的特产美食,可以炖着吃、炒着吃、炸着吃,今天我用白菜和饹馇炖着吃是特别经典的吃法。