老北京正宗炸酱面秘方，步骤详细，讲解清楚，学会做给孩子吃

之前去北京，有幸跟北京一位老师傅学炸酱面。今天做出来，才知果然名不虚传。酱分为3种，一种邻居自己家酿的干黄酱，一种湿黄酱，最后还有甜面酱。干黄酱的香甜面酱的细腻，加上葱油的爆香，肉末的口感，最后出锅加入生葱，直到把所有香味都冲出来。这味道真是绝了。