传统贵州小吃绿豆粉，家族技艺的传承，连接着婆媳间的纽带

贵州省铜仁市石阡县的绿豆粉，是当地的一种特色早点，深受当地人的喜爱。绿豆粉的制作方法耗时费力，首先将绿豆用水浸泡后去皮，再和大米混合搅拌，共同放在石磨里磨浆。然后做绿豆粉就像北方摊煎饼一样，将浆液在锅里均匀摊开，薄厚要均匀，火候要适当。烙熟后晾于竹竿上，然后就可以食用了。