欢迎收看本期的第一家常菜天气转凉这道汤鲜肉嫩 营养丰富的暖身鸡汤送给大家下面是这道菜的技术与总结1:这道汤我们用的鸡是新鲜的土鸡,柴鸡、乌鸡、三黄鸡也可以2:在斩的过程中鸡屁股不要,鸡脚指甲也要斩净,不然腥味会很重3:打凉水焯不仅能更大程度的去除鸡肉中的血沫及脏东