长沙美食再多,柔韧多汁、回味无穷的捆鸡也必须拥有姓名!刘阿姨做的肉捆鸡里并没有肉,也没有鸡,而是用猪小肠捆成二三两一个的火腿状,卤过后加辣椒、蒜末等各种调味料凉拌。吃起来筋道可口、有肉香,是街坊邻居出国也要带上的一口念想。