新加坡新生代米其林一星大厨李小明访谈视频（中文字幕）

新加坡本地新一代年轻厨师李小明 (Malcolm Lee) 创办的Candlenut 餐馆，融合了现代和传统工艺，以创新方式制作本地土生华人菜肴，通常结合马来和印尼烹饪工艺，采用中式料理食材和香料，获得米其林一星推荐。以下是对李小明的访谈视频（中英文字幕）。