中医认为,黑色属水,水走肾,所 以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调 中下气、解毒利尿,可以有效地缓解尿频、腰酸,黑豆可以很好的补肾,黑色的食物可以更好的入肾经从而比别的食物补肾效果更佳。在中医典籍里,黑豆是“肾之谷”,,可以说是专门为肾而生的。