年糕是中国的传统美食之一,旧时候是只有新年才能吃到的美食,所以称之为“年糕” 。年糕主要是由黏性很大的糯米或米粉加工而成的,共有“红、黄、白”三种颜色,象征着金银财宝。年糕的烹饪方法也比较多:蒸、炸、煎、烤,不同的制作方法有不同的味道。