广东腊肠煲仔饭 适合单身白领

制作要点1、米和水的比例要在1：1.5左右。2、大米一定要先泡一到两小时，将芯泡透，这样可以熟的快，也不会出现夹生和糊的现象。3、煮米饭时水开后就立刻转小火，这样才可以避免溢出和糊锅。如果喜欢吃锅底略有些焦的感觉，可以适当多闷一会儿，但也必须是小火。