按照品种不同,孝感市孝南区卧龙乡的戴大哥这儿养殖的黑水鸡分为两种,一个是普通的黑水鸡,一个是白骨顶鸡,白骨顶鸡的规格和体型相对来说大一些,商品价值也很高。正是因为它们天生野性十足,在驯化的过程当,戴师傅也是下足了功夫。