乡里婆婆做道白辣椒腊肉干锅,湖南人爱吃辣,越辣越香,停不下来 1. 将白辣椒清洗干净,泡3-5分钟,切小段; 2. 在热油里爆香姜蒜,倒入腊肉翻炒,炒出腊肉的油脂来,让肉皮有点微微焦的,更好吃呢~ 3. 倒入白辣椒翻炒,少许生抽、鸡精,一点点盐,撒葱花,出锅; 4.