晶莹如玉的“血豆腐”，做起来竟然这么简单？

新鲜鸭血置于盆中，备用。根据个人口味撒入适量精盐。倒入适量矿泉水，并且搅拌均匀。静置待其凝固后，改刀切成小块，色泽晶莹口感绝佳，放入火锅即食。