蚝油生菜,美食,生菜的做法,炒菜,准备新鲜的生菜一斤左右,把叶子分开清洗干净,放入盘中备用准备大蒜几粒,用刀拍扁切成蒜末起锅添入适量清水,加入食盐,味精,植物油各5克,这样可以增加菜的底味,也能使青菜颜色碧绿等水烧开后,下入洗好的生菜叶,焯水10秒钟后,迅速倒出控水